2020.08.13 Thursday

土壁でできた家は貴重

 私は寒さより暑さの方が苦手です。

 愛知県に住んでいた頃毎年夏になると極端な蒸し暑さと、噴き出す汗に体力を奪われ毎日が苦痛でした。

 北海道滝上町に移住してからは、真夏の暑い日でもベタベタとした湿度が少ないので、とても住みやすい日々です。

 しかし昨日のように気温が高い日は私はやはり苦手で、一日中エアコンをつけていて、日中はなるべく外へ出ないようにしています。

 私の家が住みやすいのは、今の時代には珍しく家の建物の外壁は土壁で覆われていることです。

 今の住宅は新建材を使って建てるのでそれの良さはあると思いますが、通気性のある土壁は家そのものが呼吸していようで、肌を通す空気が何となく有機的な感じがして優しく、土壁で施された家は今ではとても貴重だと思います。

 時代は変化し無駄なもの手が掛かるものはどんどん排除され、現代風の家は無機質な存在になりそれが文化的だと錯覚しそうですが、私は子供の頃から住んでいた家が土と藁を混ぜ込んだ土壁の家でした。

 結婚して6年目に新築した家もそれまで住んでいた家と同じ材質を使って建てたので、親子4人と義父母の計6人で暮らし、家という建物そのものが良い思い出として残っています。

 どの地方に行っても今は一見スキのないモダンで垢ぬけた家々に変わってきているので、私の家のような土壁を使った古風な建物は、そのうちなくなっていくことでしょう。

 ということを考えると、今私はとても貴重な家に住んでいることになります。

 使いかっての悪いところは修理し、メンテナンスをしっかりしているので、私が生きている限り私の家は保っていけるでしょう・・・この家大切にしなければ。

 

 

 

2020.08.11 Tuesday

台風が逸れたのは良かったのですが・・・!!!

 進路を北海道に向けていた台風が滝上を直撃せず逸れたのは幸運でした。

 しかしその影響か強風が吹き、そのためかどうか分かりませんが夕方停電しました。

 こんな風くらいで予期せぬ停電とは、本当に困ってしまいます。

 私の家は停電するとすぐ部屋に設定してあるライトが点き30分くらいは持続するようになっているし、電源が入れたままになっているパソコンもすぐ電源が落ちないように設定してあります。

 しかし、停電がいつまで続くのか予想できませんので、いつ何があっても困らないよう家のあちらこちらに置いてある懐中電灯やランプの灯りを点けました。

 夕食時なので短時間で電気が復活して助かりました。

 主に電気に頼った生活をしていると、こんなとき全てに差し支えが出るので困りますが、かといって今更電気を使わない生活はできないので、ちょっとのことくらいで停電しないようにしてほしいと北電に願うだけです。

 

 

 

2020.08.10 Monday

バジルとレモンバームが私の庭にお嫁入

バジル

 

    私の家にお嫁入したバジルとレモンバーム

 

 私は今庭を大改造している最中です。

 庭を賑やかにしてくれようと、バジルとレモンバームの苗をポットに入れて友人が届けてくれました。

 両方ともハーブ系で、心地よく芳しい香りを放っています。

 さあこれを何処に植えたら、わざわざ届けてくださった人の気持ちに応えられるのか、枯らさないようにしなくっちゃ!!!!!!

 

2020.08.09 Sunday

お気に入りの「チキンサンド」

サンドイッチ-3

 

        朝食はチキンサンド  

 

 今朝の朝食は私のお気に入りのチキンサンドです。

 用があり昨日遠軽に出かけました。

 遠軽に行く時は時間がある限り「遠軽道の駅」に寄り、二階のレストランで食事をし、お持ち帰りでチキンサンドを買って帰ります。

 レタスと紫キャベツの間に、上手に味付けしたチキンがはさんであり、またその歯ごたえがいいのです。

 私は食べた感想などを直ぐ言うので、何度か行く度に店員さんに顔を覚えらたようで、昨日は「こんにちは、またお出でいただいてありがとうございます」と挨拶されてしまいました。

 どんな店にも共通の課題ですが、店員さんの一言の声掛けでその店の雰囲気や印象がガラッと変わります。

 遠軽道の駅は、まだオープンしてから新しいと思いますが、昨日はたくさんの人たちが訪れていました。

 レストランの目の前にスキー場を作っていて、大きな機械が土を運んだり小山を崩していました。

 景色も良く、ここに宿泊施設を作ると観光客が呼べるような気がします。

 近くのエリアが活性化するのを見るのは、とても素晴らしいことです。

 

 

 

2020.08.08 Saturday

牛肉の発送は全国区

 今週滝上のレストランありすから発送した、熟成肉グラスフェッド牛肉のヤマト発送伝票が溜まっています。

 内容を確認すると今回の発送先は北海道・東京都・神奈川県・愛知県(一番多い)・岐阜県・大阪府・佐賀県などです。

 品質を落とさないよう全てクール便で送りました。

 愛知の蠅蠅鵑佑靴磴蓮△泙世泙世海譴ら順に送ったり顧客にお届けしたりと、しばらくは牛肉関係の仕事が続くと思います。

 良い物・納得できるものを扱うとそれだけ手間暇がかかりますが、生産者や消費者両方のことを考えると、仕事のし甲斐があります。

 かくいう私は傍観者で、ヤマトの発送伝票を整理したりの軽作業だけですが、しかし経理担当者として、請求書をいただいた翌日一頭分の牛肉代の支払いはすでに先方に振込み精算をしました。

 滝上では何をするにも信用が第一、そういうことが次回への仕事に繋がっていくことは、長年経理を担当してきた私の経験からくるものです。

 

 余談ですが私の愛犬はなは好きなものと嫌いなものがはっきりしていて、例えばやむを得ず買ってきて調理した市販の牛肉の脂身は国産であろうと横を向いて口にしませんが、私は焼いたばかりの熟成グラスフェッド牛肉をはなに噛んで少しおすそ分けしてあげたところ、はなはひどくお気に召したようで、もっともっとと私にせがみパクパクと食べました。

 そのためかここ2-3日特に元気で、散歩のときシャキッとして私をグイグイ引っ張ります。

 私はこういうことをはなは贅沢だとは思いません。

 身体に優しい安心して食べられる食べ物は、ヒトも犬も同じだと愛犬はなが教えてくれます。

  

 私も美味しい牛肉を食べ、このところ元気が出たように感じています。

 

 

 

 

 

 

 

2020.08.07 Friday

報道番組から学んだこと

 私は今夜19時30分から21時までの民放の報道番組を見ました。

 今夜はコロナに関することで、司会者に加え3人の出演者の考えをしっかり報道しました。

 難しいコロナウイルスに関する問題は、出演した東大の教授は素人にも分かりやすく説明され、聞いていて素直に理解でき、また納得できるものでした。

 番組を見ていて一番強く思ったのは、その地域のトップに立つ人の動向で、そのエリアに住む住民の行く先が明るくも暗くもなるということでした。

 具体的には東京都世田谷区が良い例で、世田谷区長は国や都の方針というより方針が出せない国と都に見切りをつけ、独自で世田谷区民を守るためにPCR検査をしていることです。

 それに全面的に協力しているのが、今夜のゲストの東大教授です。

 せめてコロナ罹患者が増え続けている東京都が、率先してやった方が良いことを、都知事が動かないことに業を煮やした世田谷区長が、区民のために決断したことはとても大きいことだと思いました。

 区長がどう動くかで区民の生活が左右されるのは重大で、本来なら東京都民がどの区に住むかで生活が左右されるのは本当はおかしな話で、都知事がそれを実行していたら都民全体が変わるのに、私はそれが残念だと思いました。

 他のニュースでも世田谷区長の動向がよく放映されます。

 この区長の動きに反論する人がいるでしょうし、反対意見も多々あることでしょう。

 しかし私の考えは、世田谷区民は選挙で今の区長を選出した結果が正解だったことが証明されたように思います。

 こうなると選挙で誰を選ぶかの先見の明が、選挙権を持った市町村民に求められます。

 それは国は衆参議員であり、市は市長であり、町は町長であり、例えば滝上町でいえば議員と各町内会長です。

 国民のため市民のため町民のため街のためにいかに働いてくれる人かが、投票する側に求められます。

 今夜はコロナ問題を取り扱った報道番組をきっかけにして、いろいろ深く考えさせられた夜でした。

 

 

2020.08.06 Thursday

捗らない庭の手入れ

庭

 

        雨の度に伸びる草刈り

 

運転

 

   地面がぬかるんでいるので運転がままならず・・・!!!

 

 今日も私は庭の手入れをしました。

 草を刈ったばかりなのに雨が降るとすぐ伸びてくるので、たえず草と格闘しています。

 この際ショベルカーで一気に地ならしをして平らにしたい地面は、木の根と熊笹の根がはびこって悪戦苦闘しています。

 見たところはしっかり農作業の姿ですが、やっていることはいかにも素人で、でもこれが私には精一杯です。

 まだまだ庭は奥行きがあり、この分では雪が降る時期になってしまわないかと心配しています。

 この後家の前の伸びた草刈りをして、家の表は一応見た目はきれいになりました。

 そのついでに家の横を流れている渚滑川に掛かっている赤橋の上の草が伸び放題で、いかにもみっともないのでそこの草刈りもしました。

 ちょうどその時犬の散歩で通りかかった年配の人から、労いの言葉をかけていただきました。

 庭や家の周りがきれいになるのは気持ちが良いものですが、疲労感を覚えた割には捗っていないのが私としてはもどかしく感じます。

2020.08.05 Wednesday

今日のご飯は豆三昧

 ご近所さんから採りたての豆を3種類いただきました。

 グリーンピース・スナップエンドウ・モロッコインゲン。

 私はいつも玄米のご飯を炊きますが、せっかくいただいたグリーンピースで豆ごはんにしようと、今日は精米を白米にしました。

 ちょっとニガリ塩を入れて炊いた豆ご飯は、本当に美味しかったです。

 スナップエンドウはニガリ塩をごく少量入れて湯がき、塩麴をまぶして食べました。

 これもとても美味しかったです。

 そして同じく今日別の方が、自分の家で採れたとインゲン豆を届けてくれました。

 それは久し振りに天ぷらにして凄く美味しくいただきました。

 まだまだモロッコインゲンがありますがとても食べきれず、それは明日ベーコンと炒めていただくことにします。

 今日の晩御飯はこうして豆ずくしで、いろいろな種類の豆の味を堪能しました。

 いつも野菜などを収穫すると、こうして私にお届けくださる人たちが何人かいて、そういう方たちの存在は私はとても有り難く思います。

 私は食材はその持ち味を生かして食べるシンプルな食べ方が好きで、今日の食卓は一見地味で質素に見えますが、私にとっては最高の贅沢な晩御飯でした。

 明日の朝食もグリーンピースがいっぱい入った豆ごはんです。

  

 

2020.08.04 Tuesday

血圧計を変えてみると・・・!!!

 私の身体は特に自覚症状もないのに血圧が高く、何のための降圧剤を飲んでいるのだろうかと思っていましたが、もしかして年数が経過している血圧計に問題があるのではと思いました。

 私は先日新しい血圧計に換えたところ、やはり思った通り前日までの値よりだいぶ下がる日が続いています。

 腕をひじの上まで入れての測り方は一緒なので、やはり器具に問題があったのかもしれません。

 人間は歳を取る度に身体の衰えを実感するようになりますが、無機質の血圧計も年数を経ると老朽化して、サビが出てくるのでしょうか。

 私は血圧など測るとその数値に引きずられるのが厭で、できたら関わらずにいたいのですが、定期的にお医者さんに記帳したノートを見せなければならない、という使命があるのでやむをえず測っています。

 しかし私は不真面目な患者で、規則通りの時間に測るのを忘れ・・・数値が一定しないのは、そんな理由もあるのかもしれません。

 О型の特徴かもしれませんが、私が魂を打ち込んで几帳面にこなすのは仕事だけで、あとはかなりいい加減なところがあり、万事に細心の注意をはらっていないので、この身が保っているのかもしれません。

 私は他に身体の調子が悪いところはなく、降圧剤以外飲んでいる薬はありませんので、日々淡々と生活していくのみです。

 

 

 

2020.08.02 Sunday

放牧枯らし熟成グラスフェッドビーフ・・・美味!!

 蠅蠅鵑佑靴稻楴劼取り組んでいる、滝上町井上牧場さんの牛肉を、りんねしゃオリジナルの方法で熟成したグラスフェッドビーフを、昨夜私も美味しくいただきました。

 放牧した牛の肉を大型冷蔵庫で熟成したグラスフェッドビーフはお客様の評価が高く、先回の分はあっという間に売り切れたとのことで、今回は一頭丸ごと購入しました。

 すでに予約が続々と入っていて、広大な牧草地で草を食べて育った牛の美味しさは、きちんと肉の味に出ていて、一度食べた人は私の予想通り、リピートがきているとのことでした。

 私も昨夜いろいろな部位を食べてみて、熟成の程度がピタリとはまったのか、より美味しく感じました。

 焼き肉にニガリ塩をちょっと振っただけが美味しく、焼き肉のタレよりはるかに味が良く分かりました。

 霜降りの柔らかい肉を好む人は、噛み応えがある赤肉は敬遠するかもしれませんが、私にはとても魅力的な牛肉です。

 すでに年末年始の問い合わせが入り始めたとのことで、滝上町の井上牧場さんの牛肉の美味しさが全国に拡散することは、滝上町そのものを知っていただくことにも繋がるので、蠅蠅鵑佑靴磴藁匹ぜ茲蠢箸澆鮖呂瓩燭隼廚い泙后

 遠方の方にはクール便でお届けしてますが、面白いことに滝上町の方から愛知の本社にご注文をいただいたと聞きました。

 牛を育てる間も食肉に加工するときも薬品は一切使っていないので、良いものは一人でも多くの方に知っていただきたいと思います。

 

 

 

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